No dia 9 de abril, o SINHORES promoveu um workshop gratuito de confeitaria, focado na produção de mini ovos de Páscoa, em parceria com o Instituto Gourmet de São José dos Campos. A atividade, voltada para empreendedores do setor de food service, ofereceu aos participantes conhecimentos práticos e teóricos sobre chocolates, técnicas de temperagem, recheios, modelagem e estratégias de precificação.
A aula foi conduzida pela professora Débora Moreira, especialista em confeitaria com mais de 12 anos de experiência na área. Com uma abordagem didática e envolvente, Débora compartilhou técnicas valiosas que os alunos poderão aplicar em seus negócios, especialmente durante o período de Páscoa, quando a demanda por chocolates artesanais aumenta significativamente.
O SINHORES agradece ao Instituto Gourmet pela parceria e a todos os alunos que participaram com entusiasmo e comprometimento. Iniciativas como esta reforçam o compromisso do sindicato com o desenvolvimento profissional e o bem-estar da comunidade.
