LISTA DE ESPERA: https://forms.gle/49sny51AQ8hEJuyu9
No momento, estamos com as vagas preenchidas. Mas, deixei seu nome para a lista de espera caso tenha desistência.
Curso Expresso de Panificação Artesanal
Data: 26/02/2025 - Quarta-feira
Horário: 18:30 às 21h30
Local: Instituto Gourmet São José dos Campos - End - R. Quinze de Novembro, 108 - 2º andar - Centro, São José dos Campos - SP,
Carga horária: 3 horas
Descubra os segredos da panificação artesanal em um curso prático e dinâmico! Aprenda a produzir pães incríveis como Focaccia, Ciabatta e Pão Australiano, explorando técnicas tradicionais e modernas para obter massas leves, aeradas e saborosas.
O que você vai aprender?
✅ Técnicas de fermentação e sova
✅ Manipulação correta dos ingredientes
✅ Modelagem e finalização dos pães
✅ Segredos para crostas crocantes e miolos macios
✅ Dicas para produção e conservação
Estrutura do curso
✔️ Aula 100% prática no modelo do Instituto Gourmet
✔️ Material didático digital de apoio
✔️ Insumos incluídos para preparo das receitas
✔️ Estrutura completa para aprendizado profissional
✔️ Instrutor qualificado, pronto para tirar suas dúvidas
✔️ Uniforme para prática segura e profissional
Garanta sua vaga e venha viver a experiência da panificação artesanal!
Profº Elias de Oliveira
Professor de Panificação no Instituto Gourmet, com 30 anos de experiência na área e ampla prática em salgados, confeitaria seca e panificação artesanal. Sócio de uma padaria artesanal, já atuou em projetos sociais compartilhando seu conhecimento e atualmente está ampliando sua formação em Gastronomia.
Participação solidária: 1 kg de alimento (não perecível)
Vagas limitadas!